Latte art

Ultrafijn melkschuim

Microfoam oftewel super glad melkschuim zonder grote bellen. Niet te dun maar ook zeker niet te dik, is wat je nodig hebt om tot een mooi resultaat te komen.

Misschien weet je al dat je melk niet veel verder dan 65/70 °C moet verhitten.

Maar wist je ook dat bij latte art wedstrijden (ja, die zijn er!) de melk meestal niet zo heet verwarmt wordt? Afgelopen jaar zijn is het Dutch Latte Art Championship finale uitgesteld naar 2021. De finalisten zijn al bekend! Zien we je daar?