Queens of Dairy

Holy cow!

Het ultieme shot melk voor in je cappuccino of latte. Verse melk van Jersey koeien, in een ideale vet-eiwit verhouding voor ultrafijn melkschuim en een heerlijk romige smaak. Perfect in balans met je koffie!

4,3% protein and 4,8% fat

Jersey koeien geven van nature melk met een hoog eiwit en vet gehalte. Samen met top barista’s en NIZO food research hebben we de juiste verhouding tussen die twee bepaald. Resultaat? Een vol en romig melkschuim dat ook de koffie goed tot zijn recht laat komen.

Fresh Milk!

Natuurlijk gebruik je verse volle melk in je koffie! Onze Barista Coffee Milk is bovendien niet gehomogeniseerd om de natuurlijke vetstructuur in de melk te behouden. En holy cow, dat proef je!

HAIL

to the

Queens

Queens of Dairy gelooft in de diversiteit van melk. Het koeienras, het houderijsysteem, de omgeving waarin koeien grazen, het voer dat ze eten en het processen van de melk: het maakt verschil. De ene melk heeft van nature andere eigenschappen en kwaliteiten dan de andere. Die unieke kwaliteiten en herkomst, terroir in melk, wil Queens of Dairy naar de markt brengen. Maak nu kennis met ons eerste product: verse Barista Coffee Milk!

Barista
Dagmar Geerlings
“Een specialty melk waarbij is gelet op de smaak in combinatie met koffie is precies wat nog miste in koffie-Nederland.”
Dagmar Geerlings is finaliste van het Dutch Barista Championship 2017 en was betrokken bij de ontwikkeling van de Barista Coffee Milk van Queens of Dairy. Ze runt haar eigen koffiebar Dagger Coffee in Kanaleneiland, Utrecht. 

Barista
Rob Kerkhoff
“Deze melk is ook in een fruitige koffie fantastisch in balans. Ze complimenteren elkaar geweldig!”
Rob Kerkhoff van Keen Coffee is tweevoudig winnaar van de Dutch Brewers Cup in 2015 en 2016

Waar verkrijgbaar?

Proefpakket bestellen?

Wil je onze Barista Coffee Milk uitproberen? Vraag een proefpakket aan.

Probeer gratis Jersey